Sườn non hấp cơm dễ làm là một món ăn 2 trong 1 dành cho các bạn không có thời gian vào bếp hay lười biếng như mình.
Nguyên liệu gồm có:
– 200 gr sườn non
– 1 muỗng canh hạt tương đậu nành
– 3 tép tỏi băm
– 1 trái ớt băm
– ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 mmuổng cà phê bột bắp
– 1 muỗng cà phê rượu trắng
– ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè
– ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường
– ⅓ (một phần ba) muỗng canh nước mắm hay nước xì dầu rau luộc tùy loại bạn thích hành lá xắt nhỏ 1 chén gạo (nhiều ít tùy theo cái nồi của bạn nhé)
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sườn non rửa thật sạch với nước có pha chút muối, sau đó xả qua nước lạnh. Luộc sơ sườn non khoảng 5 phút. Sau đó đổ sườn ra ra rổ để ráo.
Bước thứ hai(2): Cho sườn non vào tô. Ướp hết gia vị, rượu và bột bắp vào sườn.
Sau đó trộn thật đều cho sườn thấm gia vị.
Bước thứ ba(3): Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với lượng nước cố định, 1 muỗng cà phê dầu (lượng nước giống như bạn nấu cơm bình thường). Bắc lên bếp nấu.
Bước thứ tư(4): Khi cơm gần chín thì bạn hãy cho sườn non vào đậy kín nắp nấu cho đến khi cơm và sườn chín là tắt lửa. Nhớ khi cho sườn vào thì bạn vặn nhỏ lửa nhé.
Bước thứ năm(5): Rau bạn luộc rồi cho vào nồi cơm sườn hấp. Bây giờ bạn đã có món sườn non hấp cơm 2 trong 1 nhanh gọn thơm ngon rồi đấy.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn non hấp cơm!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
